1、淀粉類食物
淀粉類食物主要提供碳水化合物，碳水化合物是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素中（其余兩種為脂肪和蛋白質(zhì)）最主要、占比最高的能量來源。
在膳食中主要來自于谷薯類食物，少量來自于堅果豆類中。
每日推薦攝入：
50-100克（每天3-5份，20克左右一份）。
食物種類：
米飯、面食、粗糧、紅薯、土豆等，不要只吃一種精制類米面（白米飯、白粥、精制面條），最好有部分粗糧和薯類食物。
每份食物量示例：
1個小饅頭/半個小土豆/半碗雜糧米飯/一小包市售兒童面條。
2、蛋白質(zhì)類
1～2歲的孩子，每天需要25克左右的蛋白質(zhì)，主要來源于魚禽肉蛋類，少量來自于奶類和豆類食品。
日常膳食以魚禽肉蛋類等動物性蛋白為主，其中的氨基酸組成更符合孩子需求。
每日推薦攝入：
1個雞蛋+50-75克魚禽肉（2份，每份30-40克左右）。
如果不吃蛋，則適當(dāng)增加25-30克（1份）肉類。
每周2-3次魚蝦貝類，最好是海魚。
食物種類：
蛋、魚、雞肉、豬肉、牛肉、肝臟、豆腐、黃豆等。
每份食物量示例：
6個拇指大的蝦仁/1個雞蛋/半個拳頭牛肉或瘦豬肉/2勺魚肉。
3、蔬菜水果類
提供各種豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。
每日推薦攝入：
4-5份蔬菜，最好有機(jī)深綠色蔬菜；2-3份水果。
每份食物量示例：
小拇指粗的胡蘿卜條4-6根/半根香蕉/4-6塊小塊西蘭花/三分之一個蘋果/兩根細(xì)蘆筍。
4、大豆堅果奶類
奶量每日保持350-500ml，其中包括鮮奶、配方奶、酸奶，還可以安排一小塊奶酪，直接吃或者做進(jìn)輔食里。
5-10克左右堅果豆類食物，3歲以下的孩子建議打碎再吃，避免小顆粒堅果豆子嗆入氣管引起窒息。
5、油/鹽/糖
烹飪時適當(dāng)使用油類，每天不超過15克，以植物油為主，包括橄欖油、核桃油、亞麻籽油、玉米油等等，減少使用黃油、豬油等動物油脂。
每天可以攝入食用鹽1克左右，盡量從清淡的家庭食物中攝入，內(nèi)陸地區(qū)的孩子推薦使用加碘鹽。而且盡量不添加糖。
